HOT ! BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール ブルジョワ・ディアス BD'RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール ブルジョワ

BD'RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール ブルジョワ。Bourgeois Diaz 'RS(ブルジョワ・ディアス ロゼ・ド・セニエ。Bourgeois-Diaz / ブルジョワ・ディアス – ゆきおとワインショップ。キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“3CC”は“3セパージュのコレクション”を表しており、シャルドネとピノ・ノワールを中心に３品種で構成された単一年のキュヴェで、それぞれその年の最高の出来栄えの樽が選ばれます。マルキドカロンセギュール　2018 カロンセギュール　セカンドワイン。【生産量】1,535本【アルコール度数】12.5％　　　◆無清澄１９７７年生まれの現当主ジェローム・ブルジョワ氏は４代目。ローランペリエブリュットミレジメ2012 シャンパン750ml 新品。いわばナチュラル・シャンパンの同世代。サントリー 津軽 シャルドネ＆ピノ・ノワール 2020 グリーンエティケット。Champagne Bourgeois-Diaz。「BD'３C」に比べて味わいに幅と深みがあり、幾層にも旨味のある完成度の高い仕上がりです。【植樹】1926年、1960年　　　【土壌】ローム質【品種】ムニエ 100％【樹齢】90年、60年　　　【土壌】粘土、泥灰土【ヴィンテージ】2020年【発酵】100%除梗したブドウを区画ごとに分け、ステンレスタンク(80％)、オーク古樽(20％)を用いて、野生酵母による自然発酵【熟成】ステンレスタンクで3ヶ月間後、木樽で6ヶ月間【マセラシオン】20～24時間　　　【瓶熟成】24～30ヶ月【ドサージュ】なし　　　【デゴルジュマン】2021/09/03　　　【生産本数】1952本【テイスティングノート】チャーミングなレッド系果実のアロマが印象的で、グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックな苦みが続く、アイデンティティーの確立された奥行きのあるフルーティーなロゼ・シャンパーニュです。ケンゾーエスケート　藍　2019 ハーフボトル。ヴーヴ・クリコ Veuve Clicquot ICE BOX 750ml。２００１年に父親の後を継ぎ、２００５年から除草剤の使用を一切やめ、ビオディナミ農法にコミット。ナチュラル・シャンパンでかなり多くの方をお驚かせた『ビシュリー』のデビューヴィンテージと同じく２０１５年にビオディナミに完全転換しました。UCHIDA MIRACLE 2023 ワイン 750ml 内田　修。送料込み　登美の丘　ワイン　白　2016年。ドメーヌでは畑を「庭」としてとらえて、ほとんどを手作業で行い、栽培から醸造に至るまで丹念に手をかけ、徹底した「ナチュラル・シャンパーニュ」に拘った造りを行っています。ＳＯ２はどうしても必要な時にしか添加しません